Готовила недавно сыр Панир,вот и осталась сыворотка.Думала,куда же ее определить  [показать]  [показать] ......Нашла на кукинге(автор Светлана) рецепт кексиков.Получилось довольно вкусно.Предлагаю и вам этот простой и быстрый рецепт

Ингредиенты: 
2 яйца,
1 стакан сахара,
0,5 стакана растительного масла,
1 стакан сыворотки,
2,5 стакана просеянной муки,
0,5 чайной ложки соды( я заменяла на 1 ч.л. разрыхлителя)
Добавить изюм, ванилин( у меня только ванилин).

Приготовление
Растереть яйца с сахаром, добавить растительное масло и сыворотку. Хорошенько всё перемешать и добавить муку с содой(разрыхлителем). Тесто по густоте должно быть, как сметана. Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой( у меня силиконовые-ничем не смазываю). 
Заполняем формочки на половину.Я решила дополнить кексыфруктами: кусочками абрикоса и яблоками( по принципу Оли) .
Выпекать в духовке(при 180 гр около 25-35 мин.,в зависимости от мощности вашей духовки). Посыпать сахарной пудрой.

А вот и разрез  [показать]

Всем приятного аппетита!