Ингредиенты

Кефир- 250 мл
Растит.масло - 2 ст.л.
Мед- 1,5 ст.л.
Яйца- 1 шт
Сахар - 0,5 ст.
Сода- 0,5 ч.л.(не гасить)
Сухофрукты - от 50 гр (можно орехи  [показать] )
Мука- 1,5 ст.

Приготовление

В кефир всыпать соду,перемешать...
Добавить остальные ингредиенты,муку- в самом конце.Тщательно вымешать.
Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3. У меня силиконовые ,потому ничем не смазывала их. 
Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах.
Выход - 14 шт.!!!!
Готовые кексы можно посыпать пудрой или помадкой.
Приятного аппетита!!!!

/gotovim-doma.ru/forum/addons/images/spoiler/icon_plus_1.gif" target="_blank">http://gotovim-doma.ru/forum/addons/images/spoiler/icon_plus_1.gif); background-color: transparent; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> За это сообщение автора поблагодарили 18 раз