Идеальное тесто для вареников и пельменей!
03-04-2014 12:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кажется, я нашла для себя идеальное тесто для пельменей и вареников... Это тесто на кефире!Сейчас подробно о нем расскажу...
________________________________________________________________________________
Понадобится:
________________________________________________________________________
Кефир вылить в миску
[640x426]
Добавить муку постепенно...
[640x426]
Размешивать вилкой, пока не станет густое тесто
[640x426]
Выложить тесто на стол
[640x426]
Замесить тесто не сильно тугое. Оставить его на 30-40 минут
[640x426]
Затем налепить пельменей.Я делаю так: отрезаю кусочек теста, раскатываю колбаску
[640x426]
Колбаску нарезаю
[640x426]
Обваливаю каждый кусочек в муке с двух сторон
[640x426]
Раскатываю в лепешечку
[640x426]
На каждую лепешечку кладу начинку (250 г фарша, 1 луковица, измельченная в блендере, соль и перец по вкусу)
[640x426]
Формирую пельмешки
[640x426]
Сколько штук получилось из этой нормы - я не считала, но нам на 4 человек хватило пообедать...
[640x426]
Отваривать в подсоленной кипящей воде минут 15
[640x426]
Подавать со сливочным маслом, а кто любит - со сметаной, можно чесночек добавить. А еще мне нравится с уксусом...
[640x426]
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________
Понадобится:
- кефир- 200 мл
- мука - 300 г (может больше или меньше)
________________________________________________________________________
Кефир вылить в миску
[640x426]Добавить муку постепенно...
[640x426]Размешивать вилкой, пока не станет густое тесто
[640x426]Выложить тесто на стол
[640x426]Замесить тесто не сильно тугое. Оставить его на 30-40 минут
[640x426]Затем налепить пельменей.Я делаю так: отрезаю кусочек теста, раскатываю колбаску
[640x426]Колбаску нарезаю
[640x426]Обваливаю каждый кусочек в муке с двух сторон
[640x426]Раскатываю в лепешечку
[640x426]На каждую лепешечку кладу начинку (250 г фарша, 1 луковица, измельченная в блендере, соль и перец по вкусу)
[640x426]Формирую пельмешки
[640x426]Сколько штук получилось из этой нормы - я не считала, но нам на 4 человек хватило пообедать...
[640x426]Отваривать в подсоленной кипящей воде минут 15
[640x426]Подавать со сливочным маслом, а кто любит - со сметаной, можно чесночек добавить. А еще мне нравится с уксусом...
[640x426]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Идеальное тесто для вареников и пельменей! | Liska_M - Дневник Liska_M |
Лента друзей Liska_M
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»