[показать]
Китайская капуста – 1 кочан.
Дайкон – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сок лимона или лайма – 1 ч. л.

[показать]

Правильное сочетание овощей – залог хорошего вкуса, что гарантирует этот салат. Сочные и хрустящие овощи отлично гармонируют между собой, поэтому такой салат станет лучшим вариантом для дам, сидящих на диете.

[показать]

китайской капусты понадобятся только листья. Промойте их под водой и измельчите. Один лист оставьте для украшения. Китайская капуста низкокалорийная и давно стала лучшей заменой белокочанной. История происхождения этого овоща насчитывает уже более 8 тысяч лет. Ее широко применяют не только в салатах, но и в супах и горячих блюдах. Овощ полезен для профилактики гипертонии и ожирения.

[показать]

йкон очистите от кожуры и нарежьте длинными тонкими полосами. Калорийность этого овоща не превышает 18 ккал в ста граммах, поэтому его так часто употребляют в диетическом питании. Он имеет восточное происхождение и называется «китайской редькой».

[показать]

Морковь порежьте таким же способом, как и дайкон.

[показать]

Огурец, не очищая от кожуры, нарежьте полосками вдоль.

[показать]

Соедините все ингредиенты диетического салата, выложите небольшой горкой и сбрызните соком лимоном или лайма.

[показать]

В составе салата содержится целых два овоща китайского происхождения – капуста и дайкон. Чтобы это подчеркнуть, в качестве столового прибора используйте китайские палочки куайцзы.

[показать]