[показать]
Пекинская капуста, так же как и белокочанная способна ускорять обмен веществ в организме, нормализовать пищеварение и даже расщеплять жиры. Именно поэтому ее рекомендуют употреблять во время диеты. Так что, ешьте салат из капусты и худейте с наслаждением.
Стоит также упомянуть о том, что пекинская капуста прекрасно и гармонично сочетается со многими овощами, фруктами, мясными и рыбными продуктами. Данный рецепт салата из свежей капусты был изобретен мной путем экспериментов, и с тех пор я его постоянно готовлю. Свежая пекинская капуста с хрустящими сухариками и ароматными оливками делают этот салат необычайно вкусным и привлекательным на вид.
Категория блюд – овощные диетические салаты
Время приготовления – 20 минут.
Ингредиенты для диетического салата:
Пекинская капуста – половина головки,
Батон или белый хлеб - 3 кусочка,
Оливки без косточек – несколько штук,
Твердый сыр – около 50 гр.,
Свежий огурец – 1 шт.,
Подсолнечное мало (можно использовать оливковое масло),
Соль.
[показать]

Помойте и нарежьте пекинскую капусту.
[показать]
Измельчите свежий огурец полукольцами.
[показать]
Добавьте его к пекинской капусте.
[показать]
Капусту и огурцы полейте растительным маслом. Посолите и перемешайте.
[показать]
С помощью терки измельчите твердый сыр.
[показать]
Приготовим хрустящие сухарики. Батон или белый хлеб нарежьте кубиками.
[показать]
В разогретую сковороду капните немного подсолнечного или оливкового масла и выложите их.
[показать]
Обжарьте кубики батона до золотистого цвета, время от времени переворачивая их лопаткой.
[показать]
Переложите салат из пекинской капусты в тарелку.
[показать]
Сверху выложите сухарики.
[показать]
Посыпьте салат тертым сыром.
[показать]
Осталось добавить в диетический салат оливки без косточек.
[показать]