[показать]
Ингредиенты:
- капуста – 2 кг
- средняя морковка – 2 штуки
- небольшая сырая свекла
- вода – 1 литр
- соль – 2 столовые ложки
- головка чеснока
- черный молотый перец
– 0,5 чайной ложки - растительное масло
– 0,5 стакана
- столовый уксус – 1 стакан
Приготовление:
1. Чеснок, свеклу, морковку и капусту смешайте.
2. Сделайте рассол из перца, соли, сахара и воды, вскипятите, в конце добавьте уксус, масло.
3. Горячим рассолом залейте капусту, придавите, поставьте под груз, оставьте до утра при комнатной температуре.