Завтрак 6,30
Творог с кефиром. Свекла отварная. Овсяная каша на полумолоке. Бутерброд с брынзой. Чай с молоком.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Ланч 9,30
Закваска. Банан
[показать] [показать]

Обед 12,30
Суп из лосося с пшеном.Овощное рагу.
[показать] [показать]

Полдник 15,00
Кисель вишневый
[показать]

Ужин 19,30
Тушеная синяя капуста. Хек запеченый в мультиварке

[показать] [показать]


Свежезамороженный хек – 3-4 рыбины без головы,

Лук репчатый – 2-3 головки,

Йогурт классический  без наполнителей (я взяла стаканчик  йогурта Активиа) или сметана,

Майонез – 2 столовые ложки (можно полностью заменить сметаной, но так вкуснее),

Соль, перец, специи для рыбы – по вкусу,

Имбирь молотый – щепотка,

Масло растительное для пассировки лука,

Вода.

[550x209]

 

Как приготовить хека в мультиварке

Хек или минтай перед приготовлением должен оттаять, затем рыбу  промыть, освободить от хвостов и плавников. Подготовленную рыбу порезать на порционные кусочки, мельчить не нужно,  на 3-4 части будет достаточно. Хека нужно посолить и сдобрить специями.

Жареным в этом рецепте будет только лук, хек  в мультиварке под соусом   будет запекаться или тушиться (кому как больше нравится). Итак, на программе «выпечка»  или «жарка» (в  моей мультиварке Панасоник последняя  функция отсутствует) при открытой крышке пассируем  на растительном масле нарезанный репчатый лук. Кому как нравится: колечками, полукольцами или перьями (я вообще измельчала четвертинки). Жареный лук вынимаем из мультиварки.

[550x210]

Мыть чашу  мультиварки после жарки лука не нужно, прямо в нее укладываем кусочки хека, обвалянные  в муке.

Из йогурта, майонеза, соли, специй  и молотого имбиря (я использовала сухой имбирный порошок) делаем соус

[450x337]

и покрываем им кусочки хека. Сверху на рыбу укладываем жареный лук, подливаем  немного водички (примерно  как на фото) и переводим мультиварку в режим «выпечка». Время приготовления хека в мультиварке на этом режиме  составит 35 минут, если рыба уложена 1 слой.

[550x415]

После сигнала открываем крышку мультиварки и вуаля: вкусный запеченный хек готов!

[450x337]

Перекладываем рыбу на блюдо и подаем к столу, очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

[450x337]

Хек  в соусе  по этому рецепту получается сочным, нежным и вкусным, рекомендую.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

По традиции награждаем самых активных комментаторов месяца: