[показать] [показать] [показать] [показать]
Картофель - 1 кг
мясной фарш – 0,5 кг
грибы – 300 г
сливочное масло для жарки – 2 ст.л.
майонез или сметана – 3-4 ст.л.
лук – 1-2 головки
сыр – 150 гр.
Приготовление:

картофель фаршированный мясом картофель фаршированный мясом картофель фаршированный мясом
Картофель выбрать среднего размера. Картофель почистить, разрезать пополам. Чайной ложкой из каждой половинки вырезать серединку. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, тщательно перемешать. Заполнить серединки картофеля фаршем и выложить на дно формы для запекания мясом вниз. Грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Лук нарезать полукольцами. На фаршированный картофель выложить нарезанный лук, серединки от картофеля, грибы, смазать майонезом или сметаной, добавить немного воды, чтобы не пригорало и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сыр натереть на терке. Посыпать сверху картофель и оставить в духовке еще на 20-30 минут. Готовность проверяется проколом картофеля – он должен быть мягким.