Завтрак
Фруктовое пюре
Бутерброды со сливочным маслом и семгой
Чай с лимоном
[показать] [показать] [показать]



Ланч
Йогурт,клетчатка-лен
Яблоко
[показать]

Обед
Салат “Казахский”
Капуста тушеная с мясом
Компот из сухофруктов
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Пирожки с начинкой из яблок и бананов
Молоко/B]
[показать] [показать]

[B]Ужин
Салат из запеченного перца с гренками
Картофель фаршированный мясом
Сок морковный свежевыжатый

Использованы рецепты
Фруктовое пюре
Состав:

яблоко – 1 шт
банан – 1 шт
любые фрукты и ягоды без косточек
сахар – 1 ст.л.
Приготовление:

Фрукты помыть, бананы почистить, яблоки и груши использовать вместе с кожурой. Нарезать кусочками и положить в блендер. Перемолоть 2 минуты. Если блендера нет, можно использовать мелкую терку, но тогда фрукты желательно очистить от кожицы. Выложить получившееся пюре в креманку, посыпать сахаром или сахарной пудрой. Подавать сразу после приготовления.

Салат “Казахский”
[показать] [показать] [показать] [показать]
Яйцо – 4 шт
лук репчатый – 2 крупных головки
редька черная – 1-2 шт
мясо вареное – 150-200 гр
майонез по вкусу
соль по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:

Сварить яйца в крутую, остудить и мелко нарезать. Мясо вареное мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Редьку почистить и нарезать на крупной терке. На тарелку выкладывать слоями: обжаренный и остывший лук, яйца, мясо и тертая редька. Каждый слой, кроме лука промазать майонезом. Сверху посыпать салат зеленью.

Капуста тушенная с мясом
[показать] [показать]
Капуста – 1/2 небольшого кочана
Мясо (говядина, свинина, курица) – 300 гр
лук репчатый – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Когда мясо будет готово, добавить мелко нарезанный лук, обжарить его до золотистого цвета, затем положить томатную пасту. Капусту нашинковать тонкими полосками, выложить к мясу, посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая до готовности.

Пирожки с начинкой из яблок и бананов
[показать] [показать] [показать] [показать]
Тесто:
молоко – 1 ст
мука – 500 гр
растительное масло – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт
сухие дрожжи – 2 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щепотка.
Начинка:

банан – 2 шт
яблоко – 2 шт
цедра + сок одного лимона
сахар – 3 ст.л.
Приготовление:


Замесить тесто из указанных ингридиентов, дать подойти. Лимон вымыть, и натереть кожицу на терке. Выжать сок лимона. Яблоки и бананы очистить и нарезать мелкими кубиками. Сложить фрукты и цедру в миску, посыпать сахаром. Перемешать.Вымешать тесто, скатать в жгут и нарезать кусочками. Каждый кусочек раскатать в лепешку, положить на него начинку и защипать края. Получившиеся пирожки уложить на противень, смазанный маслом или устеленный пергаментной бумагой, дать постоять 15 минут, затем смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой дло 200 градусов духовке около 30 минут. Подавать

Салат из запеченного перца с гренками
[показать] [показать] [показать] [показать]
Белый хлеб – 4 кусочка
перец болгарский – 4 шт
маслины без косточек – 100 гр
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 4 ст.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
листья салата – 1 пучок
соль, перец по вкусу.
Приготовление:


Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек. Перец разрезать вдоль на три части, и каждую часть еще пополам. Разложить кусочки перца на противне, застеленном фольгой. Смазать перец растительным маслом и запечь в течение 20-30 минут. Запеченный перец остудить, посолить, поперчить, а выделившийся сок собрать.Оставшееся масло разогреть на сковороде, добавить тонко нарезанный чеснок и паприку, слегка обжарить. В сковороду добавить нарезанный кубиками хлеб, перемешать и обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. Маслины без косточек разрезать пополам.
На тарелке разложить промытые и обсушенные листья салата. Выложить на листья половину перца, маслин. Сверху разложить гренки и снова перец и маслины. Полить все оставшимся соком и сразу подавать

Картофель фаршированный мясом
[показать] [показать] [показать] [показать]
Картофель - 1 кг
мясной фарш – 0,5 кг
грибы – 300 г
сливочное масло для жарки – 2 ст.л.
майонез или сметана – 3-4 ст.л.
лук – 1-2 головки
сыр – 150 гр.
Приготовление:

картофель фаршированный мясом картофель фаршированный мясом картофель фаршированный мясом
Картофель выбрать среднего размера. Картофель почистить, разрезать пополам. Чайной ложкой из каждой половинки вырезать серединку. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, тщательно перемешать. Заполнить серединки картофеля фаршем и выложить на дно формы для запекания мясом вниз. Грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Лук нарезать полукольцами. На фаршированный картофель выложить нарезанный лук, серединки от картофеля, грибы, смазать майонезом или сметаной, добавить немного воды, чтобы не пригорало и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Сыр натереть на терке. Посыпать сверху картофель и оставить в духовке еще на 20-30 минут. Готовность проверяется проколом картофеля – он должен быть мягким.