[показать]
Курица – 1/2 тушки
лук репчатый – 1 шт
вермишель, рожки или домашняя лапша - 1/2 ст
соль, перец по вкусу
зелень
Приготовление:

Курицу залить холодной водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить в течение 1 часа (если курица “в возрасте” время варки нужно увеличить). Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, слегка остудить, разделить на порционные кусочки и вернуть в бульон. Картофель почистить, порезать мелкими кубиками и опустить в бульон. Посолить. Варить 15 минут. Добавить вермишель и мелко нарезанный лук. Варить еще 5 - 10 минут. Подавать с зеленью. Можно добавить сметану.