[показать]
Свинина – 1 кг
чеснок – 4 крупных зубчика
соль, перец по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
[показать] [показать] [показать]
Свинину нарезать тонкими пластами поперек волокон. Отбить каждый кусочек, посолить, поперчить и натереть раздавленным чесноком. Свернуть мясо в тонкий рулет, обвязать нитками или скрепить зубочисткой. Выложить рулетики в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать маслом каждый рулет. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать до готовности. Перед подачей удалить нитки или зубочистки. Подавать, украсив зеленью.