[показать]
Капуста белокочанная - 100 г
морковь - 100 г
зеленый горошек консервированный – 1/2 банки
картофель – 200 г
чеснок – 2 зубчика
майонез по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Капуста очень тонко шинкуется. Морковь чистится и режется тонкой соломкой. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом растительном масле до румяной курочки. Жарить лучше порциями, чтобы соломинки как можно меньше соприкасались между собой. Капусту, морковь, зеленый горошек, жареный картофель выложить кучками на блюдо, в центр налить майонез, предварительно смешанный с выдавленным через пресс чесноком. Зеленый горошек можно заменить мелко нарезанными солеными огурцами. При желании можно сделать еще одну кучку из нарезанной соломкой копченой колбасы или ветчины. Перемешать салат нужно непосредственно перед употреблением в пищу.