[показать]
Кабачки молодые – 2 шт
майонез – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
растительное масло для жарки
соль по вкусу.
Приготовление:

Кабачки помыть. Если кабачки толстокожие, вызревшие, то их нужно почистить и удалить семена, нарезать тонкими ломтиками. Молодые кабачки режутся тонкими кружочками вместе с кожицей. Сковороду разогреть, налить растительное масло и выкладывать кружочки кабачка. Обжаривать с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком, можно добавить измельченную зелень. Обжаренные кабачки снять со сковороды, выложить на тарелку, чуть посолить, смазать чесночным майонезом.