[показать]
Тесто:
маргарин или сливочное масло – 200 гр
яйцо – 1 шт
сахар – 1 ст
мука – 3 ст
сода, гашеная уксусом – 1 ч.л.
Начинка:

творог – 0,5 кг
сахар – 1 ст
яйцо 3 шт
Приготовление:

Сахар взбить с яйцами. Добавить соду гашеную уксусом, затем размягченный маргарин и муку. Замесить тесто. Приготовить начинку – смешать творог, сахар и яйца. Форму для запекания смазать сливочным маслом. 2/3 теста выложить на форму тонким слоем. Сверху разложить начинку. Можно добавить свежие ягоды или нарезанные тонкими дольками фрукты. Оставшееся тесто натереть на терке поверх начинки. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать до готовности.