[показать]
Картофель – 6-7 шт.
лук репчатый – 1 шт
мясо (свинина, говядина, курица) – 700 гр.
соль, перец по вкусу
растительное масло или жир – 2 ст.л.
Приготовление:

картофель тушеный с мясом Свинину или говядину лучше нарезать на мелкие кусочки, а курицу порубить на крупные. В кастрюле разогреть жир или растительное масло, выложить мясо, слегка обжарить и оставить тушиться до мягкости, при необходимости добавляя немного воды. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. Когда мясо станет мягким, добавить картофель, лук, соль, перец и перемешать. Добавить бульона или воды столько, чтобы верхний слой не был покрыт жидкостью, довести до кипения и тушить под закрытой крышкой 20 минут. В конце можно добавить несколько столовых ложек домашней сметаны и посыпать зеленью.