[показать]

Острый салат из говядины

Что нужно на 8 порций салата из говядины:

600 г запеченной говядины (можно брать отварную или жареную)
2 чайные ложки оливкового масла
100 г салатного микса
250 г половинок маленьких помидоров, желательно черри
1 огурец, нарезанный тонкими дольками
Немного листьев свежей кинзы

Заправка

1 длинный свежий красный перец чили, без семян, мелко нарезанный
2 веточки кинзы мелко нарезанные
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 столовая ложка коричневого сахара
2 столовые ложки масла



Как приготовить салат из говядины:

1. Тонко нарежьте говядину поперек волокон.

2.Приготовьте заправку: положите перец чили, кинзу, уксус, сок лайма и сахар в небольшую миску и перемешайте, пока сахар не растворится, затем добавьте масло, еще раз перемешайте.

3. Смешайте салатный микс, помидоры, огурцы, и листья кориандра в большой миске. Сверху выложите кусочки мяса и сбрызните приготовленной заправкой.

4. Салат из говядины готов.