[показать]
Простокваша густая - 2 ст
яйцо 1 шт
пищевая сода – 1/4 ч.л.
сахар 1- 2 ст.л.
соль по вкусу
растительное масло для жарки
мука.

Приготовление:

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем простоквашу, соль, соду. Тщательно размешиваем. Небольшими порциями вводится мука. Количество муки зависит от густоты простокваши. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто не стекало с ложки, а медленно сползало. По 1 ст.л. выкладываем тесто на разогретую сковороду с маслом. Жарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной, вареньем. [показать]