[показать]
Сметана - 4 ст.
сахар для крема - 3 ст
яйца – 7 шт
сахар для теста - 2 ст
сода пищевая – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
мука – 2,5 ст.
Приготовление:


Взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить соду и просеянную муку. Тщательно перемешать. Поставить получившееся тесто на 30 мин. в холодильник.
Противень слегка смазать растительным маслом, присыпать мукой. Тесто выкладывать чайной ложкой лепешками, похожими на оладьи, по поверхности противня. Лепешки должны располагаться на таком расстоянии, чтобы тесту осталось место для растекания. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности. Это занимает около 5-10 минут. Снять лепешки. Эту процедуру повторять, пока тесто не закончится.

Приготовить крем: сметану с сахаром перемешать до его полного растворения. Каждую лепешку обмакивать в крем и выкладывать на блюдо. Лепешками придаем торту форму черепахи.

Сверху можно полить торт шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом. Оставить торт на несколько часов для пропитки.
[показать] [показать]