[показать] Баклажаны – 2 шт
помидоры 4 шт
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
масло растительное для жарки
зелень
перец, соль по вкусу.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5 мм. На сковороде разогреть растительное масло. Кружочки баклажан выкладывать на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Готовые баклажаны чуть-чуть присолить. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Смазать каждый кружочек майонезом. Помидоры нарезать тонкими кружочками. На кружочек баклажана выложить кружок помидора, разложить на тарелке и сверху посыпать зеленью.