Состав: • Свиное сердце – 1 штука • Яйца -2 штуки • Листья рукколы – 100 грамм • Помидор – 1 штука • Укроп Для заправки: • Соевый соус – 2 столовые ложки • 2 столовые ложки оливкового масла • Чеснок – 2 зубчика • Черный молотый перец - по вкусу Китайский салат из свиного сердца рецепт. Оригинал : [url]http://supy-salaty.ru/2104-kitayskiy-salat-iz-svinogo-serdca-recept-s-poshagovymi-foto.html [показать][/url]
Сердце нужно хорошо промыть, опустить в кипящую воду, посолить и оставить вариться на самом слабом огне на час. Готовое сердце нужно остудить и порезать на небольшие брусочки.
[показать]
Яйца отварить нужно в подсоленной воде. Варить яйца нужно 10 минут. Готовые яйца нужно почистить от скорлупы, и порезать на кусочки. Я порезала на довольно крупные кусочки. Помидоры моем и нарезаем примерно на такие же кусочки, как и яйца. Так же в этом салате можно использовать помидоры черри, но их тогда нужно разрезать только на половинки. Листья рукколы нужно помыть и обсушить. Для заправки тщательно смешиваем соевый соус с подсолнечным маслом. Затем выдавливаем в заправку чеснок, перчим и перемешиваем. Заправка готова. Салат выкладываем слоями или в разброс. Готовый салат из свиного сердца заправляем остренькой заправкой и добавляем несколько веточек укропа. [показать]