[показать]
На 2 чашки
Потребуется:
6 ст.л коньяка или бренди
2 неполные столовые ложки сахарного песка (в оригинале предлагался тростниковый сахар, я делала с обычным, белым. Думала будет сладко, но сделала по рецепту, получается )
200 г. растворимого кофе (200 грамм воды и 1 ст.л. кофе)
150 г. жидких сливок для взбивания (в рецепте не указана жирность сливок, я брала 30%, но можно и брать менее жирные)

Приготовление:
Для начала слегка взбиваем сливки (не добивайтесь пиков, взбивать надо лишь до лёгких пузырьков) [показать]
Нагреть бренди(коньяк) и сахар в микроволновой печи. Размешать, чтобы растворился сахар. По 4 ст.л. налить в каждую чашку, добавить горячий кофе по 100 мл в каждую, и аккуратно, обратной стороной (ручкой) ложки налить на кофе сливки, чтобы не вмешались слои (я ложечкой аккуратно наливала, но один чуть поплыл )
Украсить тёртым шоколадом или какао.