[показать]
Ингредиенты для "Салат "Легкость бытия""
Филе куриное (вареное) — 1 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Сельдерей черешковый (крупный стебель) — 1 шт
Огурец (свежий средний) — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана (нежирная) — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Лук зеленый (перья) — 3 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Рецепт "Салат "Легкость бытия"" [показать] Сельдерей очистить от жестких волокон, яблоко - от кожицы и семенной коробочки. Орехи измельчить не слишком мелко (я просто подавила их донышком от ступки).http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/08/17/98003_41406-200x150x.jpgНарезать сельдерей, яблоко и огурец тонкими ломтиками, сложить в широкую миску. [показать] Мясо курицы разделить на кусочки по волокнам и добавить в общую массу. Туда же бросить орехи (пару щепоток оставить). Все аккуратно перемешать. [показать] Смешать в мисочке майонез, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. [показать] Добавить зелень и горчицу, посолить и поперчить по вкусу. [показать] Плоскую тарелку застелить листьями зеленого салата. [показать] Половиной смеси заправить салат, аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Сверху полить оставшейся заправкой, украсить половинками помидорок черри, посыпать орехами и зеленым луком.