[показать]

Кабачок помыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой терке).
Оладьи из кабачков, приготовление

К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.

Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.

Жареные кабачковые оладьи:
Кабачковые оладьи жареные

Для тех, кому нельзя жареное:

Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.

Для этого противень застелить пергаментной бумагой, бумагу смазать растительным маслом.

Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.

Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Противень поставить в уже разогретую духовку.
Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").

Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.