[показать]

Что нужно на 4 порции свинины с яблоками:
3 ч. ложки оливкового масла
Нарезанные дольками яблоки
3 ч. ложки свежих листьев тимьяна
4 по 100 г каждый свиного шницеля
60 мл бальзамического уксуса
125 мл мясного бульона
1 пучок готовой брокколи для подачи
Хрустящий хлеб для подачи

Как приготовить свинину с яблоками:
1. Нагрейте 2 чайных ложки масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки и тимьян. Готовьте, часто переворачивая, в течение 5-6 минут или до золотистого цвета. Переложите в тарелку.
2. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Положите свиной шницель готовьте 4-5 минут с каждой стороны или до готовности. Переложите в тарелку и накройте фольгой.
3. Увеличьте температуру до высокой. Добавьте бальзамический уксус и бульон, и варите в течение 3-4 минут или пока соус слегка не загустеет.
4. Положите брокколи на сервировочные тарелки. Сверху выложите свинину, яблоки и сбрызните соусом. Подавайте с хрустящим хлебом.
5. Свинина с яблоками готова.