[показать]

Что нужно на 6 порций салата с горошком:
2 лепешки тортильяс (или хрустящие чипсы, или сухарики)
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 чайной ложки сумаха
1 стакан свежего замороженного гороха
2 нарезанных полукольцами огурца
2 пера нарезанного зеленого лука
1 нарезанный полосками зеленый перец
400 г мелких помидоров (желательно желтого и красного цвета)
1/2 чашки свежих листьев петрушки
Листочки мяты по желанию
Салатная заправка:
1/4 чашки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль, перец
Как приготовить салат с горошком:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Порвите лепешки тортильяс на кусочки, смажьте их при помощи силиконовой щетки маслом, посыпьте сумахом и подсушите в духовке минут 10. Выньте из духовки и охладите.
2. Отварите горошек в кипящей воде от 1 до 2 минут. Промойте под холодной водой, слейте, остудите.
3. Смешайте в большой миске огурцы, горох, лук, перец, помидоры, мяту, петрушку и кусочки тортильяс (или сухарики или хрустящие чипсы).
4. Взбейте все ингредиенты для салатной заправки в мисочке и полейте салат.
5. Салат с горошком готов.