[показать]
Продукты простые и доступные.
Итак, возьмите:
0.5 литра молока,
3 яйца,
4 ст. л. сахара,
1 ст. л. крохмала,
1 пачка ванилина.
Молоко поставьте закипеть. Тем временем белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену.

[показать]
Желтки разотрите с сахаром, ванильным сахаром и добавьте крохмал. Хорошо перемешайте.
[показать] Когда молоко закипит, ложкой берите взбитые белки и кладите на молоко которое кипит, проварите белки 1 мин. и переворачивайте на другую сторону. [показать]
Свареные белки выложите на друшлаг, дать стечь лишнему молоку.

[показать]
Когда все белки сварите, быстро помешивая молоко выливайте в него смесь из желтков. Держите на огне пока не загустеет.
[показать]

Теперь берите креманки и выкладывайте вниз молочно - желтковую смесь, а на верх белки. Сочитание не сладких белков и молочной сладкой смеси это что то.
Приятного аппетита.