Ингредиенты: 1 лук-шалот, 500 грамм краснокочанной капусты, соль, сахар, сок половины лимона.
Приготовление: капусту промыть, очистить от поврежденных листьев, нашинковать тоненькой соломкой, посыпать солью и перетереть до тез пор, пока не пойдет сок. Лук помыть, почистить и мелко нарезать, добавить немного сахара и смешать с капустой. Заправить салат соком лимона.
В качестве напитка готовим отвар шиповника с яблоком. Для этого измельчаем яблоко, посыпаем сахаром и раскладываем по кружкам. Отдельно настаиваем отвар шиповника и заливаем яблоки.