Сделать куриные рулетики довольно просто, как оказалось, но я захотела добавить что-то еще. Например, яблоко может подарить им кисло-сладкий привкус, да и сам яблочный аромат восхитителен. Вот мой несложный рецепт.

Необходимые продукты для 6 куриных рулетиков:

1. Куриная грудка среднего размера
2. Яблоки кислые или кисло-сладкие — 400 г
3. Сыр (на ваш вкус) – 100 г
4. Чеснок – 2-3 дольки
5. Специи
6. Соль
7. Масло сливочное (для жарки) — 30 г

[600x450]

Мясо нужно хорошенько вымыть, дать просушится. Затем аккуратно срезать плоские ломтики, чтобы их получилось 6 штучек.
[600x450]

Накрыть кусочки филе пищевой пленкой или любым другим полиэтиленом. Отбить мясо с обеих сторон.

[600x450]

Каждый кусочек посолить, посыпать вашими любимыми специями (перец, куркума, сухая зелень — на выбор), а также измельченным чесноком.

[600x450]

Далее положить кусочки сыра. Лучше не тереть его на терке, так как будет сложно поместить на мясо.

[600x450]

Свернуть получившиеся кусочки филе рулетиком. Зафиксировать кулинарной нитью (можно обычной толстой нитью).
[600x450]

Все получившиеся рулетики поджарить на сливочном масле с двух сторон (не больше 3 минут с каждой стороны).

[600x450]

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Затем выложить ими дно ёмкости для запекания. Сверху на яблоки положить рулетики. Можно еще сверху присыпать более мелкими яблочными кусочками.

[600x450]

Налить на дно ёмкости немного воды, примерно 1 см высотой и готовить в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.
[600x450]

Не забудьте удалить нити. Такие куриные рулетики можно и так скушать, а можно с вареным рисом на гарнир. Очень вкусно!