Треска под маринадом

[350x263]

Рыбу порезать, обжарить до готовности. Морковь крупную 1 шт натереть на крупной терке, 2 луковицы порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета, добавить 1 ст л томат пасты, 5 гвоздик, сушеную травку (у меня майоран и базилик), перец горошком по вкусу, соль, сахар 1-1,5 ч л, воду, тушить мин 20. Вода должна вся выкипеть. В самом конце добавить уксус 3/4-1 ч л и зелень. Выложить на рыбу. Дать немного настояться.

Автор рецепта Чагай Наталья.

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)
Часть 2 - Соленая рыбка.
...
Часть 11 - Рыба по-гречески
Часть 12 - Горбуша, запеченная в сметане
Часть 13 - Треска под маринадом
Часть 14 - Треска запеченная в фольге