[350x263]Рыба по-гречески

Треска (или любая другая рыба)
2 средних помидора
2 луковицы
3 яйца вареных
немного сметаны или майонеза
чеснок 3 зубка
сыр 30гр
соль, перец.
Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон соком. Лук порезать кубиком, обжарить до золот цвета, убрать на тарелку. Помидоры порезать мелким кубиком, чеснок очень мелко покрошить, потушить вместе 3 мин на сковороде.Посолить, поперчить. Порезать кубиком яйца, посолить, добавить немного сметаны или майонеза, перемешать. Рыбу обвалять в муке, слегка обжарить с 2х сторон. Одну сторону смазать
слегка сметаной и выложить в форму для запекания обмазанной стороной вниз. Сверху слоями укладываем помидоры, лук, яйца. Запечь 20 мин при 200град. Достать, посыпать сыром. Гарнировать рисом.

Автор рецепта Чагай Наталья.

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Холодный жучок из скумбрии от Лариса Решетилова(Овчинникова)
Часть 2 - Соленая рыбка.
...
Часть 9 - Форель запеченная в фольге
Часть 10 - Горбуша под шубкой
Часть 11 - Рыба по-гречески
Часть 12 - Горбуша, запеченная в сметане
Часть 13 - Треска под маринадом
Часть 14 - Треска запеченная в фольге