[314x228]

Куриные сердечки – вещь вкусная. Их можно не только просто жарить и тушить – из этого диетического продукта готовят разнообразные деликатесы. Что приготовить из куриных сердечек?

Блюда из куриных сердечек

• Шашлыки из сердечек. Замаринуйте куриные сердечки на ночь таким образом: посолите, обложите кусочками лимона и луком, и оставьте на ночь или 8 часов в холодильнике. Наденьте готовые сердечки на шампуры (разложите на решетке) и пожарьте, как обычные шашлыки;

• Сердечки в фольге. Сварите сердечки до полуготовности и положите их в фольгу. Добавьте к ним лук, немного масла и сметаны (майонеза), перец, соль и специи. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось с корочкой, не закрывайте фольгу наглухо. Если вам больше нравятся сочные блюда, фольгу нужно закрыть. Запекайте в духовке полчаса;

• Острые сердечки. Нарежьте полкило сердечек на половинки (повдоль). Варите 40 минут (солить через 20 мин.). Налейте в сковородку растительное масло и положите луковицу, нарезав ее полукольцами. Обжарьте лук и выбросьте его – нам нужно только масло, пропитанное запахом лука. Сложите сердечки в другую сковороду, добавьте луковицу полукольцами и одну морковку, натертую на терке по-корейски. Добавьте также 1 ч.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, соль по вкусу, немного красного перца и полчайной ложки сахарной пудры. Перемешайте и залейте все раскаленным луковым маслом. Оставить на ночь, чтобы пропиталось;

• Сердечный салат. Отварите полкило сердечек и порежьте их на кусочки. Потушите до готовности полкило свежих грибов. Нарежьте полукольцами одну луковицу, ошпарьте кипятком и слейте воду. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом с уксусом и соевым. Добавьте соль, перец и зелень;

• Салат сердечно-огуречный. Обжарьте мелко нарезанную луковицу, нарежьте два соленых огурца соломкой. Нарежьте отварные сердечки на мелкие кусочки или измельчите их в мясорубке. Соедините все, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

http://zhozefina.com/chto-prigotovit-iz-kurinyx-serdechek.html