Гнездышки из фарша

Эти гнездышки из фарша могут стать неплохой альтернативой таким обычным, но любимым многими котлетам. Получается не только очень оригинально и красиво, но и вкусно! Попробуйте!
[600x450]

Ингредиенты:
 
Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50)
Кусочек белого хлеба или городской булочки
Молоко – 1 стакан (для замачивания хлеба)
Лук — 1 средняя луковица
Морковка 1 средняя
Яйца 4-5 штук
Соль и перец по вкусу
Любое растительное мало для смазывания формы
 
Приготовление:
 
Лук порезать как можно мельче.
  [600x450]
 
Морковь потереть на терке (мелкой).
 
  [600x450]
Хлеб замочить в молоке (можно в воде) и отжать.
 
Все смешать. Добавить 1 яйцо. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
  [600x450]
Фарш разделить на 3-4 равные части. Из каждой из которых сформировать гнездышки. Выложить их на предварительно смазанный растительным маслом противень.
  [600x450]
В каждое из них разбить по 1 сырому яйцу, слегка посолить и отправить в духовку приблизительно на 35-40 минут при 180 градусах.
[600x450]
 http://alimero.ru/blog/recepti/gnezdishki-iz-farsha.2891.html