[показать]

Свинина постная - 1кг ( на 4 горшочка)
картофель - 600 гр
масло для жарки 1 стакан
свежий томат 2 шт
приправа, соль, рубленая зелень кинзы и укропа
чеснок 6 средних долек - мелко порубить
В горшочек нарезаем кубиками свинину, солим, перчим, добавляем приправу для свинины, порезаный кубиками томат, добавляем воды, чтобы мясо покрыть на половину и ставим в духовку на 30 - 40 минут.
Тем временем, чищеный картофель нарезаем брусочками, солим и обжариваем во фритюре. Через 40 минут, достаем горшочки, закладываем картофель фри, посыпаем рубленым чесноком и ставим в горячую, выключенную духовку на 10 минут + лавровый лист.
Затем достаем, посыпаем сверху рубленой зеленью кинзы и укропа.
Это блюдо постоянно готовит мой сын. Собственно говоря это его рецепт. Можно делать с куриным филе ( срезаем с окорочка и режем кубиками, можно делать с говядиной - срезаем мякоть с грудинки и тоже нарезаем кубиками.) Блюдо получается просто обалденным.