Обыкновенный пангасиус стал необыкновенно вкусным, благодаря поджаристой корочке из кукурузной муки.
Приготовить:
Филе пангасиуса – 1 кг
Соль
Перец черный молотый
Приправа для рыбы
Масло растительное для жарки
Мука кукурузная – 100г
Филе пангасиуса помыть, высушить и порезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить и приправить. Хорошо обвалять в кукурузной муке и обжарить на разогретом масле на умеренном огне.
К рыбе можно приготовить картофельное пюре.
Приятного аппетита!