[показать]


Что нужно на 4 порции фрикаделек с макаронами:

400 г говяжьего фарша
1 натертая на крупной терке обычная луковица
25 г панировочных сухарей
2 измельченных зубчика чеснока
1 яйцо
1 ч. ложка сушеных итальянских приправ
700 мл томатного соуса
400 г сухих макарон лингвини
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить фрикадельки с макаронами:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте фарш, лук, панировочные сухари, чеснок, яйцо и зелень. Приправьте солью и перцем. Мокрыми руками накатайте небольшие фрикадельки.

2. Положите фрикадельки в керамическую жаровню для выпечки и залейте томатным соусом. Накройте блюдо фольгой и выпекайте в течение 10 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

3. Между тем, сварите макароны лингвини в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде до аль денте. Слейте и верните в кастрюлю.

4. Разделите макароны по порционным тарелкам, сверху выложите фрикадельки с томатным соусом и посыпьте петрушкой. Подавайте.

5. Фрикадельки с макаронами готовы.