[показать]
Ингредиенты:
500-600 гр. квашеной или кислой капусты
1 луковицу
2-3 шт. вареной или запеченной свеклы
1-2 шт. свежей морковки
зелень, соль, перец, растительное масло

Свеклу и морковку натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Перет тем как добавить морковь в салат, я ее немного мну с солью. В капусту добавить лук, морковь и перемешать. Затем добавить свеклу, зелень, посолить, поперчить и заправить маслом. Вот и всё Этот салат можно делать также со свежей свеклой, но это на любителя.