[показать]
нам понадобится:
1 кг кальмаров
1 средняя луковка
1 средняя морковь
100 г нежирной сметаны
соль, перец по вкусу
оливковое масло

плеснем в кастрюлю немного масла
лук мелко нашинковать, морковь натереть на терку
чуть присолить, добавить немного воды и протушить минут с 10.
добавить нарезаные соломкой кальмары, хорошо перемешать и тушить 3 - 5 минут
влить сметану, поперчить по вкусу и томить на маленьком огне до закипания сметаны (2-3 минуты)
приятного аппетита!