[показать]
Ингредиенты для "Печеньки "Очаровашки""
Мука (тесто) — 150 г
Масло сливочное (тесто) — 100 г
Сахар коричневый ("Мистраль"тесто) — 50 г
Желток яичный (тесто) — 1 шт
Ванилин (тесто) — 1 пач.
Изюм — 100 г
Белок яичный — 1 шт
Орехи (любые) — 100 г
Стружка кокосовая — 20 г

Орешки отправляем жариться в микроволновку. Изюм замачиваем, промываем и сушим на полотенце. Сахар смешать со сл. маслом.

Добавить остальные ингридиенты для теста и хорошо вымесить но не обязательно до полного растворения сахара). Тесто убрать в морозилку на 15 минут.

Тем временем, чистим орешки, разминаем скалкой. В удобной посуде смешать орехи с изюмом.

Достаём тесто и делаем 35 маленьких шарика ( в диаметре приблиз. 2 -2,5см.)

Теперь насыпаю на стол кокосовую струшку (но это совсем не обязательно, можно обойтись и без неё). Сверху кладу шарик и..

Аккуратно раздавливаю его прозрачным стаканчиком, до диаметра 5 см (прозрачный для того, что бы было видно, что все края одинаковые).

Выкладываем сразу на противень.

Взбить белок, до воздушной пены. Включаем духовку на 180гр.

И намазать им все печенюшки.

Сверху выложить по 0,5 ч. л. нашей орехово-изюмной начинки.

Выпекать 10 минут. Достаём из духовки.

Теплыми снять с противня. И вот они маленькие, хрустящие очаровашки.

Зовите гостей. Приятного чаепития и море удовольстия!