Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Котлеты из индейки (печеные)

[показать]
Для приготовления блюда Вам потребуются:

филе индейки - 500г; булка - 90г; молоко - 150мл; яйцо - 1 шт.; панировочные сухари - 4 ст.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу

Мясо промыть, удалить все пленочки, нарезать на крупные куски, после чего пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить яйцо, соль и размешать.

Булку нарезать на кусочки, залить молоком и оставить на несколько минут. Отжать излишек молока и добавить булку в фарш. Вымешивать до тех пор, пока фарш не станет однородным.

Убрать в холодильник на 1 час (из охлажденного фарша удобнее лепить котлеты).

Мокрыми руками сформовать вытянутую котлетку длиной 7-9 см. Каждую котлетку обвалять со всех сторон в панировочных сухарях. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем котлетки.

Готовить на средней полке в разогретой до 180С духовке около 30 минут. На тарелку разложите котлеты и полейте их грибным соусом.
Рис
Пелюстка