[показать]
Ингредиенты:
яблоки - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 80 гр.
мука пшеничная - 150 гр.
крахмал - 15 гр.
какао-порошок - 1 ст. ложка
сливки взбитые - 125 гр.
масло или молотые сухари для формы

Приготовьте тесто. Яичные желтки взбейте с сахаром и осторожно подмешайте взбитые белки и муку, смешанную с крахмалом. Очищенные яблоки нарежьте ломтиками, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху выложите половину теста, посыпьте какао и выложите оставшееся тесто. Выпекайте кекс в нежаркой духовке. Готовый кекс переверните, чтобы яблоки оказались сверху. Охладите и оформите взбитыми сливками.

Приятного аппетита!