[показать]
Ингредиенты:
рис - 80 гр.
перец сладкий красный, зелёный и жёлтый - по 1\2 шт.
помидоры - 1 шт.
авокадо - 1\2 шт.
сок лайма - 2 ст. ложки
лук репчатый красный - 30 гр.
масло арахисовое - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый, соль по вкусу

Промытый рис отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Овощи промойте, у перца удалите плодоножки с семенами. Нарежьте перец и помидор тонкими ломтиками. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте кубиками и заправьте соком лайма. Соедините подготовленные продукты с мелко нарубленным репчатым луком и зеленью. Приправьте маслом, солью и перцем. Перед подачей охладите.

Приятного аппетита!