[300x163]

По одной из версий, когда шарлотка появилось во Франции, она состояла из сладкого крема с фруктами, белым хлебом, ликером и готовилась долго и трудно. Сегодня рецепты шарлоток гораздо проще, их легко готовят в домашних условиях. Традиционно для шарлотки используют разные фрукты, чаще всего яблоки. Сотворим яблочную шарлотку с творогом — что может быть полезнее и вкуснее такого сочетания?...

Рецепт приготовления блюда

Да, помимо полезнейшей составляющей — творога — мы будем использовать ещё и овсяную муку или перемолотые овсяные хлопья. А к яблочкам добавим немного бруснички.

Яйца — практически неизменный ингредиент любой шарлотки. В нашем рецептешарлотки с творогом отделим белки от желтков. Желтки взбиваем с творогом и сахаром (половина количества).

[300x200]

Добавляем овсяную муку или хлопья, вливаем молоко.

[300x200]

Яблоки нарезаем кусочками и пересыпаем корицей. Вмешиваем яблоки и бруснику в творожную массу. Ягоды брусники лучше брать сухие и плотные, если замороженные — не размораживать. Далее до крутой пены взбиваем белки с сахаром  (вторая половина количества).

[300x200]

И аккуратно соединяем обе массы.

[300x200]

Выкладываем в смазанную маслом (если она не силиконовая) форму.

[300x200]

И помещаем в разогретую до 180С духовку примерно на 45−50 минут. Готовую шарлотку с творогом полностью остужаем в форме. Затем достаем, украшаем сахарной пудрой и ягодами.

[300x200]

Отрезаем кусочек, потом ещё один...

[300x200]

Эх, ну и ещё один — эта шарлотка с творогом и овсянкой, полезная и почти диетическая!

[300x223]

Состав продуктов:

творог  - 600 г

яйца —  2 шт

[240x160]