Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Постные банановые булочки
Кулинарные подвиги Татьяны
Приятные на вкус и полезные овсяно-банановые булочки к чаю.
Ингредиенты:
Бананы — 2 штуки
Масло растительное — 2 столовые ложки
Семена льна — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Хлопья овсяные — 1 стакан
Порошок пекарский — 2 чайные ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Ореховая крошка — 1/4 стакана
Вода — 3 столовые ложки
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180оС в режиме выпечки сверху и снизу. Сухой лен замочить в 3-х столовых ложках кипятка, чтобы он дал слизь. Превратить бананы в пюре. Добавить к ним растительное масло (оно должно быть без запаха), а затем льняную кашу. Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, хлопья, порошок, соль, орехи. Добавить к мучной смеси банановое пюре. Замесить тесто. Если оно чересчур крутое или мука не увлажняется, можно добавить немного теплой кипяченой воды. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы можно было руками и лепить булочки.
2.Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Руками, смоченными в воде, брать небольшие комочки (1.5 ст.ложки) теста и лепить из них булочки любой формы (можно круглые, можно прямоугольные, можно небольшие батончики). Украсить булочки овсяными хлопьями и поставить запекать на 20-25 минут, проверяя, чтобы они пропеклись и не оставались сырыми.
Приятного аппетита!