Источник: online-tovary.ru
В знаменитых на весь мир романах, к примеру, «Золотой теленок» Ильфа и Петрова, «Мастер и Маргарита» Булгакова и многих других есть малоприметный участник — лафитник. Большинство удивятся, но считающийся исконно русским напиток водку всегда приглашали отведать именно из него, а зачастую и сейчас гостям наливают холодную водочку, подавая ее с кусочком черного хлеба, салом, соленым огурчиком, да с лучком. Вот только в настоящее время все емкости для крепких напитков зачастую стали называть рюмками, дабы не загружать себе мозг множеством экзотических названий, теперь слово считается атавизмом и используется редко.   

Комплект лафитников с графином. Источник: meshok.net
Небольшие граненые рюмки начали поставляться на российский рынок во времена правления Петра I, разумеется, эта роскошь была доступна исключительно аристократии и другим зажиточным слоям населения. Ручная работа, а зачастую еще и использование для украшения драгоценных металлов, влекло за собой высокие цены на изделия. Но Запад никогда не оставлял идею ослабить Россию и одним из способов, придуманных и реализованных Ротшильдами, было ее споить. Для этой цели в 1868 году ими были выкуплены виноградники, на базе которых во Франции выпускалось достаточно дорогое вино бордоского типа, виноградники носили название Лафит. 

Комплект рюмок из 6 штук (лафитники), прозрачное стекло, СССР, 1930-40 гг. Фото с  сайта dvaveka.ru
Российская империя в то время взяла большой заем, за что ее обязали закупать огромные партии именно этого вина, в результате перенасыщения рынка лафитом начали постепенно называть любое импортное вино. В богатых домах «предложить испить лафиту» в слегка подогретом виде да с мясными блюдами было обычным делом. Подавали вино в граненых рюмках на ножке. Со временем такая емкость получила название вина.
[700x468]
Общий вид французского винодельческого хозяйства Шато Лафит-Ротшильд. Источник: wikipedia.org
Рюмочки-лафитники изготавливали из хрусталя, а позже и из стекла. Интересно еще и то, что искусные стеклоделы зачастую делали дно в форме линзы и сквозь лафитник можно было рассмотреть предмет в увеличенном виде или наоборот сделать его маленьким. Зачем это было сделано, да ради забавы, но это отличало изделие настоящего мастера. В какой-то момент любую рюмку на ножке из дорогого стекла стали называть лафитником.
[421x320]
Часто на стенках имелись различные украшения, в том числе гравировка. Причем размер такой емкости мог быть самым разным: от 50 до 150 мл в классическом исполнении с шагом в 25 мл. Сверкающий конусообразный сосуд являлся символом роскошной жизни и богатства. Со временем поняли, что он также хорошо подходит и для водки.
[700x499]
Лафитники, комплект из 6 шт., советское стекло, 1960-е. В продаже! Фото с нашего сайта dvaveka.ru
Позднее понятие сузилось до толстостенного граненого стаканчика в форме перевернутого конуса для распития крепких спиртных напитков, но обязательно на толстенькой ножке. Она может быть низкой, среднего размера, а может быть и высокой. Суть в том, что они дарят пользователям не только приятный звон, но и уверенность, что бокальчик останется целым при ударе. Материалом по-прежнему служит стекло, реже хрусталь.
[700x560]
Лафитник на ножке. Фото с нашего сайта dvaveka.ru
Это может быть совсем простая рюмочка, а может быть украшена позолотой, вензелями, инкрустацией, резьбой и прочим декором. Иногда можно встретить изделия из цветного стекла. Для особого шика ножку изготавливают из металла, в качестве которого может быть бронза, медь, латунь, а может быть и драгоценный метал, чаще серебро.
[700x466]
Советские агитационные лафитники с ракетами, стекло СССР, 1960-е. В продаже! Фото с нашего сайта dvaveka.ru
Это подходящая емкость для изобретения знаменитого химика Менделеева и шикарный подарок для мужчин, знающих толк в «беленькой». Самым шиком будет подать холодную водку не банально в бутылке, а в изящном графине, желательно выполненном в том же стиле, что и сами лафитники. Именно так выглядит романтика дружеского застолья с подходящей закуской.
[611x700]
Графинчик-лафитник конусовидной формы с пробкой с ручной гравировкой в виде полоски миандра, белое прозрачное стекло, Россия, кон. 19 в. Источник: goskatalog.ru
[560x700]

В то же время только водкой лафитник не ограничивается. Сейчас принято делить лафитники на следующие группы:

• 25-35 мл — для ликеров и марочных коньяков;
• 50 мл — водка, настойки, наливка;
• 75 мл — кагор, портвейн, мускат;
• 100 мл — белые вина;
• 125 мл — красные вина;
• 150 мл — шампанское.

[700x560]
Комплект рюмок из 6 штук (лафитники) бирюзового цвета, стекло, СССР, 1930-40 гг. Фото с нашего сайта dvaveka.ru
Технологии изготовления стали проще, поэтому такие изделия стали доступны всем желающим. Серийное производство стабильно обеспечивает потребителей любимой продукцией в достаточных объемах. Тем не менее многие помнят и хранят такие рюмочки, перешедшие в наследство от родителей, а у других они просто вызовут ностальгические чувства. В любом случае лафитники превратят обычное застолье в изысканную трапезу.
[700x466]

источник