[584x441]
Буковый апельсин.
Грибы удивляют и поражают своим внешним видом. Вот покажи мне Буковый апельсин, сказала бы, что это огромные соты громадного шершня или немного своеобразный вид дикого апельсина. А на самом деле - гриб грибом!
Циттария Ганна (Cyttaria gunnii), широко известна как "оранжевый гриб", "мирт оранжевый" или "буковый апельсин", - это вид, который процветает в прохладном, влажном климате буковых лесов. Появляясь в виде небольших шарообразных наростов на ветвях деревьев, его яркий оттенок привлекает внимание, контрастируя с приглушёнными тонами леса. Жизненный цикл сам по себе является чудом. Начиная с крошечных спор, проникает в кору дерева, образуя характерные бородавчатые наросты, которые в конечном итоге превращаются в узнаваемые оранжевые шары. 
[700x483]
Эти аппетитные плоды похожи на небольшие апельсины или персики, а не как грибы.
Род циттария был описан М. Беркли в 1848 г. по экземплярам, собранным Ч. Дарвином во время экспедиции на корабле "Бигль" в 1835 г. на Огненной Земле и в Чили. Ч. Дарвин первый обратил внимание на эти интересные грибы, в массе встречающиеся в лесах Южной Америки, и описал их в своём "Путешествии натуралиста вокруг света". Он отмечал, что зрелые грибы, во множестве растущие на деревьях на Огненной Земле, местные жители собирают и едят сырыми. В связи с этим можно встретить ещё одно название апельсинового грибочка - Циттария Дарвина.
[666x257]
Жёлто-оранжевое плодовое тело гриба имеет уникальную шаровидную форму. Оно растёт пучками вокруг галлов, образованных грибом. В молодом возрасте выглядит как крошечный размытый апельсин, но по мере взросления гладкая мембрана разрывается, обнажая многочисленные тёмно-оранжевые полости. 
Грибы могут похвастаться и питательной ценностью. Они традиционно использовались в пищу огнеземельцами и до сих пор являются ценным продуктом питания! Вот что писал по этому поводу Чарльз Дарвин в одной из своих книг: «На Огненной Земле гриб в жестком и зрелом виде собирается в больших количествах женщинами и детьми и употребляется в пищу в сыром виде. Он имеет слизистый, слегка сладковатый вкус со слабым запахом, похожим на грибной. За исключением нескольких видов ягод, в основном карликового земляничного дерева, местные жители не употребляют другую растительную пищу, кроме этого гриба. В Новой Зеландии до появления картофеля в основном употребляли корни папоротника; в настоящее время, я полагаю, Огненная Земля - единственная страна в мире, где криптогамное растение дает основной продукт питания».
[669x458]
К сожалению, в наших краях полакомиться подобными блюдами не получится. Буковый апельсин распространён в Южной Америке (Аргентина и Чили), Австралии, Новой Зеландии, Новой Гвинеи. Ближайшие «родственники», обитающие в Европе и России, - как ни странно, мучнисторосяные грибы из порядка эризифовые, которые не только не употребляются в пищу, а ещё являются опасными патогенами растений.
Грибной апельсинчик имеет приятный цветочный запах. Вкус комбинированный, напоминает орехи, фрукты и грибы сразу. Имеет желейную консистенцию. Иногда отваривают с травами или добавляют в различные блюда из овощей. Гриб является многолетним. Если начал паразитировать на дереве, то в течение нескольких лет плодовые тела будут появляться на нём, разрушая древесину. Красивый и довольно вкусный грибочек.

источник