ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Этот рецепт понравится противникам уксуса. Консервированные огурцы получаются очень вкусными и хрустящими.

Ингредиенты

не крупные огурцы
3 зонтика укропа
4-6 листьев черной смородины
4-6 листьев вишни
4 зубчика чеснока
8-10 горошин черного перца красная смородина на 1 литр воды ( рассола )
1,5 столовые ложки соли
3 столовые ложки сахара

Шаги

Огурцы вымыть и замочить на 3-4 часа в холодной воде.

Если огурцы только свежесобранные с грядки, можно этого не делать.

В банки уложить порезанную зелень, чеснок, перец.

Уложить огурчики, пересыпая их веточками красной смородины (можно и без веточек, если хочется тратить время на обирание).

Приготовить рассол: в кипящей воде растворить соль и сахар.

Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 6-8 минут.

Банки вынуть и закрутить крышками.

Поставить вверх дном.

Хранить в прохладном месте, все таки смородина не обладает термоядерностью уксуса