Способ приготовления:

Спелую клубнику перебрать, удалить чашелистики, ягоды вымыть, обсушить. Отложить одну ягодку для украшения смузи. Залить клубнику кефиром (его можно заменить другим кисломолочным продуктом, например, простоквашей или ряженкой, но в последнем случае надо будет уменьшить порцию меда или сахара). Из половинки лимона выжать сок и добавить в клубнично-кефирную смесь. Добавить в смузи мед (его можно заменить двумя столовыми ложками сахарной пудры). Полученную смесь перемешать и вылить в миксер. Взбить до однородной консистенции, перелить в высокий стакан. Отложенную клубничку разрезать пополам и каждую половинку положить сверху в стакан. Украсить листиками мяты.