|
Улучшит настроение и согреет прохладным летним вечером рубиновый, сладкий, пьянящий вишневый ликер! Но часто магазинный ассортимент не отвечает качеству, да и зачем покупать вишневый ликер за баснословные деньги, если под окнами как раз налились кисло-сладкие ягоды. «Дурман любви» — домашний ликер, который понравится даже тем, кто спиртное особо не жалует. Дурманящий, нежный и очень женский напиток, в котором практически не ощущается алкоголь.
Домашний вишневый ликер непременно оживит теплую встречу с подругами, а если согревающий напиток приготовлен гостеприимной хозяйкой с любовью, то такие душевные посиделки хочется повторять вновь и вновь. Ну что, готова записывать рецепт? Всё о-о-о-очень просто. 
Вишневый ликер
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 л воды
-
0,5 л водки
-
30 спелых вишен
-
30 вишневых листьев
-
0,5 кг сахара
-
1/2 ч. л. лимонной кислоты
-
ванилин на кончике ножа
Рекомендуем готовить этот сладкий ликер из свежих вишен прямо с косточками, тогда он выйдет с легкой горчинкой и ноткой миндаля. Кстати, напиток можно готовить и не в сезон, используя замороженные ягоды, заготовленные с лета. Итак, приступим!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
В кастрюлю положи вишню и зеленые листочки, сорванные вместе с ягодами, залей водой и поставь на небольшой огонь.
-
В смесь добавь сахар и доведи жидкость до кипения, постоянно помешивая ее.
-
Когда сахар растворится, добавь лимонную кислоту и ванилин. Тщательно перемешай и продолжай кипятить на медленном огне еще 10 минут. Сними кастрюлю с огня, процеди смесь через сито и дай ей остыть.
-
Когда жидкость полностью остынет, влей в кастрюлю водку и тщательно перемешай.
-
Готовую смесь разлей в бутылки, герметично закрывающиеся крышками. Из 30 ягод получится примерно 1,5 л ароматного домашнего ликера!
Подавай ликер из вишни, бросив в бокал несколько спелых ягод, или укрась напиток палочкой пряной корицы. Самое время звать дружную компанию подруг и дегустировать приятный напиток. Главное — не увлекайтесь, ведь «Дурман любви» пьется точно вода!
|
