[показать]

Очистите дыню от кожуры и семечек. Нарежьте мякоть брусочками.

Лук-шалот тонко нарубите. 

В миске взбейте муку, яйцо, нарезанный лук-шалот, соль и перец. Не используйте всю муку, оставьте пару ложек, она нам еще пригодится. 

В сковороде или кастрюле хорошенько нагрейте растительное масло. 

Брусочки дыни опускайте в кляр и обжарьте на масле в течение 1-2 минут.

Жареную дыню подавайте со смесью толченного черного перца крупного помола и соли.