Булочки Паркеров
24-02-2017 13:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [показать] Автор: Надежда
Ингредиенты для "Булочки Паркеров":
- Мука пшеничная(300-350 гр) — 350 г
- Дрожжи(сухие) — 1 ч. л.
- Масло сливочное(30 гр (в тесто) + 30 гр (начинка) — 60 г
- Яйцо куриное— 1 шт
- Сахар(1ст.л обычного сахара + 1 ст.л. ванильного сахара (по вкусу) — 2 ст. л.
- Соль— 1/2 ч. л.
- Молоко— 135 мл
- Сахарная пудра(для посыпки) — по вкусу
Рецепт "Булочки Паркеров":
 [показать] |
Половину молоко подогреть и добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Перемешать. Оставить на 10-15 минут в тепле, до появления пенной шапочки. |
 [показать] |
Вторую половину молока подогревает вместе со сливочным маслом (30 г) |
 [показать] |
Растопленное масло с молоком остужаем до комнатной температуры и соединяем с дрожжевой смесью. |
 [показать] |
Яйцо взбиваем вместе с солью и оставшимся сахаром (1ст. л.), можно добавить ванильный сахар |
 [показать] |
К взбитому яйцу добавляем смесь дрожжей, молока и сливочного масла. Все перемешиваем и постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто. |
 [показать] |
Тесто вымешиваем не менее 5 минут до гладкого состояния! Муки может потребовать чуть меньше, все зависит от качества муки и размера яйца. Тесто накрываем и убираем в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. |
 [показать] |
Подошедшее тесто, на подпыленной мукой поверхности, раскатываем в прямоугольник. Растапливаем 30 г сливочного масла и смазываем обильно тесто. |
 [показать] |
Тесто разрезаем на прямоугольники. |
 [показать] |
Сворачиваем каждый кусочек в рулетик, не плотно!!! Выкладываем в форму и оставляем минут на 20-30 в теплом месте. Выпекаем при 180 С ~ 20 минут. |
 [показать] |
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! С КРЕЩЕНСКИМ СОЧЕЛЬНИКОМ!!! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки Паркеров | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 |
Лента друзей Nadezda10075
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»